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爬叉吃了有什么好处?

2017-7-2 15:10| 发布者: zicaomei| 查看: 114| 评论: 0

摘要: 性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能,爬蚱营养丰富,味美可口,成为时髦的美味佳肴,人们多油炸食用。它具有极高的药膳营养价值和独特的口感, 尤以刚出土的若虫含蛋白质最高,是难得的高蛋白、低脂肪的野味 ...
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性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能,爬蚱营养丰富,味美可口,成为时髦的美味佳肴,人们多油炸食用。它具有极高的药膳营养价值和独特的口感, 尤以刚出土的若虫含蛋白质最高,是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。据《中国药材学》记载,蚱蝉有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗治秃抑癌等作用,蝉脱富含甲壳素、异黄蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症,因而有人预言,蝉将成为未来重要的绿色保健食品。它体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,堪称当今食品中的蛋白王。

二: 蝉蛹的吃法:
推荐:干煸蝉蛹:
特色: 香辣、皮儿脆
主料:蝉蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条
辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉
做法:
1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉,切开取出黑的东东
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里,让调料均匀的沾在蝉蛹上,放置15分钟入味
3、炒锅内放入多一些的油烧热,投入辣椒丝,放蝉蛹,这是一步非常非常重要的工作,不停的翻炒。
4、炒到油不见了,翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响,这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。

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